Кто-нибудь, что-нибудь понимает в вине или всё это глупость?
Оригинал статьи от Alex Mayyasi, в переводе и адаптации Марселя Гарипова Muz4in.Net
Вино Шато Лафит Ротшильд Бордо признано многими ценителями по всему миру. В 17 веке премьер-министр Великобритании и король Людовик XV регулярно пил именно это вино. В 1855 году Наполеон поручил французским винным экспертам классифицировать этот напиток, и Лафит Ротшильд в результате этой классификации оказался на первом месте в списке как Premier Cru. Это звание вино носит и по сей день.
Томас Джефферсон, один из поклонников Лафит Ротшильд, имел в своем погребе не одну дюжину бутылок. В 1985-ом году с аукциона ушла одна такая красавица (как говорят, она лежала все это время в том самом погребе Джефферсона аж с 1787-ого года) за 156 тыс. долларов. Пока эта бутылка считается самой дорогой. Сейчас Шато Лафит Ротшильд продается за 420 евро за бутылку. Более поздние экземпляры уходят с прилавка не меньше чем за 1 000 долларов.
Винные критике обсуждают Лафит как произведение искусств. «Вино по-прежнему имеет темно-рубиновый/пурпурный цвет, наполнено ароматом черной смородины, свежего табака и цветов. - Так описывает винный шедевр 2000-го года самый влиятельный винный критик Роберт Паркер. - Я прогнозирую вину зрелость к 2011-ому году, но лучше бы подержал ещё 5-7 лет».
Но откуда у людей такая уверенность? Как они определяют, из чего сделано это вино? Может ли по-настоящему кто-нибудь определить разницу между дорогостоящим Лафит Ротшильд и сторублевой дешевкой? «Слепые» дегустации и научные исследования показали, что ни любители, ни эксперты не могут определить, сколько стоит вино и что в нем содержится.
Что же происходит в винном миром, если бутылки стоимостью в 10, 100 и 1000 долларов одинаковы на вкус?