Вот еще заметка об этом кофе, стоимостью~1000$/кг: «На современном рынке присутствуют множество компаний, производящий этот кофе в промышленных условиях. Во Вьетнаме, для его получения в неволе содержат местных хорьков. Но это совсем не тот Kopi Luwak. Промышленные образцы не обладают теми качествами кофе, за которые ценят именно этот сорт. В неволе зверьки не имеют свобода выбора, какие плоды кофейного дерева поедать. Именно из-за этого на рынок поступают и те зёрна, которые не совсем дозрели.»
