Как правильно есть суши

Во-первых, по поводу палочек и рук. Брать суси руками позволяется только мужчинам, по крайней мере, если мы говорим о традиционном японском этикете. In fact, nobody cares. Но вообще худо-бедно освоить палочки можно за раз. Есть же суси вилкой... не надо лучше :)

Во-вторых, по поводу тупого конца и общей тарелки. Переворачиваем хаси в руке и чистым концом тянемся к общей тарелочке. Кладем себе, а когда начинаем собственно есть, опять крутим хаси в нормальное положение. Это если кто не понял :)

В-третьих, про параллельность суси-бару. Мой мозг долго отказывался понимать, как это — «parallel to the sushi bar»? Параллельно заведению, что-ли? :) Потом я осознал, что тут предполагается. что мы едим в нормальном суси-баре, т.е. в заведении с барной стойкой, за которой не пивасик дуют, а кушают суси и прочую японскую еду. Вот что-то типа такого. Ну, и соответственно хаси кладем параллельно стойке.

В-четвертых, что касается очистки палочек от заноз. Вообще сколько суси я не ел одноразовыми палочками (которые представляют собой расколотую надвое щепку), поставить себе занозу мне не удалось. Что-то мне подсказывает, что если их не облизывать (фу!), то ничего и не будет. В более-менее приличных заведениях подадут как минимум лакированные палочки. Интересно, нормально ли ходить в сушарни (да, тут я скажу «ш») со своими хаси? А то у меня несколько пар, хороших весьма.

В-пятых, про кусание суси. Если кусать, то рис будет разваливаться и получиться свинство.

В-шестых, про макание риса в соус. Лучше не надо, иначе рис пропитается и напрочь потеряет вкус.

В-седьмых, про растворение васаби. Растворить его не просто. А если до конца не растворить, то куски к суси сами не прилипнут. А недоупотребление васаби грозит появлением мозговых паразитов. Think about it. Кроме того, это просто некультурно.

В-восьмых, про деньги шефу. Тут в виду опять имеется суси-бар, в котором шеф (как говорят самураи, итамаэ) при вас готовит продукт и подает. Процесс приготовления фактически полностью выполняется руками и нехорошо будет, если повар этими руками будет трогать всякие грязные бумажки и монетки.

Еще могу добавить несколько правил, которые не упоминаются на картинке.

1. Себе не наливаем. Наливаем только окружающим. В идеальной вселенной чашки у всех будут наполнены соседями.

2. Не накалываем суси на палочку. За это повар достанет свой самурайский меч и отрубит вам голову.

3. Не хватать палочки кулаком, не тыкать ими, не стучать, вообще не выполнять лишних движений, только есть.

4. Про облизывание палочек я уже упоминал. За это тоже отрубят голову.

5. Нельзя подносить тарелку ко рту и палочками заталкивать в себя еду. Да, я знаю, что вы видели это в аниме. Но это свинство.

Если заметите ошибки (на картинке, в тексте, неточности, несоответсвие фактов, etc.) или будут уточнения — пишите в комменты, немедля исправлю.

Предупреждение: Данная новость взята отсюда. Авторство НЕ принадлежит Muz4in.Net. При использовании указывайте ЭТУ ССЫЛКУ как источник.

Почитать ещё:

• Суши "Обама" - Ken Kawasumi
• Новая мода - Sushi girls
• Скульптуры Paramodel
• Этикет