Что нельзя хранить в холодильнике и почему?

Многие полагают, что в холодильнике можно хранить всё, что угодно. Но это является большим заблуждением, ведь существуют такие продукты, которые портятся при невысоких температурах.

Хлеб

Во-первых, будучи в холодильнике, хлеб в себя впитает запахи окружающих его там продуктов, а также высохнет куда быстрее. Во-вторых, в холодильнике достаточно высокая влажность, что ведет к появлению плесени. Если все же нужно сохранить хлеб надолго, то лучше его поместить в морозилку.

Помидоры

Томаты не любят свет и тепло, однако и холод тоже не переносят – из-за него они теряют свой вкус и полезные качества. Например, холодильник шарп обладает специальной камерой для овощей.

Картофель

Если температура опускается, ниже, чем 7 градусов по Цельсию, крахмал, содержащийся в картофельных плодах, превращается в сахар, а это начинает влиять на вкус картошки. Вообще и другим корнеплодам в холодильнике лучше не храниться.

Лук

В холодных условиях лук гниет и может заплесневеть из-за плохой циркуляции воздуха.

Чеснок

Данный овощ любит, чтобы воздух вокруг него имел движение. Из-за того, что обычный холодильник не проветривается, чеснок может плесенью покрыться. Но, например, холодильники Горенье обладают специальным вентилятором и системой DynamiCooling, позволяющей избежать таких неприятностей с продуктом.

Российские груши и яблоки

Да, эти плоды полезны, но темнота и холод провоцируют их на выделение этилена, который значительно сокращает их срок хранения.

Шоколад

На шоколаде от холода появляется конденсат, впоследствии он превращается в кристаллы. Вреда от этого не будет, но вкус, заодно с внешним обликом шоколадки, рискует значительно ухудшиться. А если плитка ещё и в герметичной упаковке, то на ней может завестись плесень.

Мед

Мед в холоде не испортится, однако потеряет достаточно много своей пользы. Чтобы мед отдал максимум полезных веществ, его нужно хранить вне холодильника.

Оливковое масло

Оливковое масло нужно хранить в прохладном и темном месте. Но это не значит, что этим местом непременно должен быть холодильник. Ведь хранение в в холодильнике разрушит полезные элементы масла. В итоге образуется осадок беловатого оттенка и появляется горечь.

Тропические фрукты

Эти и очень многие подобные фрукты по своей природе теплолюбивы, что не удивительно, ведь они произрастают в соответствующих условиях. Тропические фрукты, попадая в холод, гниют и начинают создавать вредные газы. Эти газы способны нанести ущерб и всем остальным продуктам в холодильнике. Хранить фрукты, которые родом из теплых мест, нужно при обычной комнатной температуре, предварительно завернув в бумагу.

Copyright Muz4in.Net © - Данная новость принадлежит Muz4in.Net, и являются интеллектуальной собственностью блога, охраняется законом об авторском праве и не может быть использована где-либо без активной ссылки на источник. Подробнее читать - "об Авторстве"

Почитать ещё: