Выбираем коньяк - место, цена, возраст и ощущения

Коньяк – напиток довольно полезный. Но только если правильно его выбрать. Чтобы не наткнуться на фальшивку, от которой никакого удовольствия и только вред здоровью, нужно учитывать несколько главных критериев выбора коньяка.

Место производства и происхождение

Все, что произведено не во Франции, это никакой не коньяк, а бренди. Он тоже может быть качественным, полезным и вкусным, но если вы хотите именно коньяк, то выбирать придется именно из французских. Французы жестко контролируют качество напитка, более того, многие марки существуют по несколько веков и для них важна репутация. Просто напомним те названия, на которые стоит обратить внимание:

Delamain;

Martell;

Augier;

Bisquit;

Courvoisier;

Camus;

Martell.

Ну, и разумеется «Реми мартин» и «Хеннеси».

Место покупки и цена

Хороший коньяк не может быть дешевле десятка долларов. Но и цена – не всегда свидетельство качества. Подделывать можно все, поэтому лучше коньяк брать в спецмагазине и требовать сертификат качества.

В любом случае, если в одном ценовом сегменте есть коньяк, стоящий дешевле «собратьев» процентов на 30% - это подделка.

Возраст

Он же выдержка. Если вы еще не знаете, то выдержка определяется по возрасту самого молодого из спиртов, входящих в состав напитка. В целом же, для интересного вкуса смешивают несколько спиртов с разным возрастом.

О возрасте коньяка рассказать могут следующие сочетания букв:

Х.О (он же коньяк выдержанный или К.В)–минимум 6 лет;

V.V.S.O.P. Возраст -5 лет;

V.S.O.P. –на год меньше;

Superior – 36 месяцев;

Very Special он же V.S. – от двух лет.

Коньяки старше Х.О французы не маркируют. Впрочем, выдержка не всегда значит исключительный вкус. Иногда с годами приходит лишь возраст. Поэтому вполне можно взять вкуснейший напиток возрастом 5 лет.

Органолептические свойства и внешний вид

Хорошо, если есть возможность выбранный напиток попробовать прямо в магазине. Налейте чуток напитка в бокал и понюхайте. Если напиток качественный, он не будет пахнуть растворителем, ароматизаторами или керосином. Вкус? Тут поможет лишь личный опыт: если хороший коньяк вы пробовали, то вкус запомните. А еще благородный напиток лучшего качества должен быть прозрачным: прикоснитесь к бокалу подушечкой пальца и посмотрите, виден ли с другой стороны ваш отпечаток.

Если возможности налить нет, обратите внимание на бутылку: пробка должна быть или деревянная, или на худой конец из пластика, но не из яркой фольги. Этикетка приклеена ровно. Попробуйте перевернуть бутылку. Если упала крупная капля со дна – напиток хороший. Также, как если останется на стекле след. Пусть жизнь ваша будет терпкой, как коньяк!

Copyright Muz4in.Net © - Данная новость принадлежит Muz4in.Net, и являются интеллектуальной собственностью блога, охраняется законом об авторском праве и не может быть использована где-либо без активной ссылки на источник. Подробнее читать - "об Авторстве"

Почитать ещё: