Современная кухонная утварь

Для измельчения, нарезки и взбивания.

Приготовление кофе и добавление перца в пищу превращается с ручными мельницами в красивый ритуал. Их изготавливают из лакированного дерева, керамики или металла, в любом дизайне – от хай-тек до традиционного.

Для измельчения различных трав и специй используют ступки с пестиком из цельного гранита.

Соломку из картофеля за считанные минуты поможет сделать картофелерезка. По внешнему виду она напоминает чесночницу, только более крупного размера. Внутрь устройства вставляется очищенная картошка, два маленьких ножа соединяются и рубят овощ на ровные ломтики.

Для приготовления салатов хозяйки используют кубикорезку. Это небольшой круг из пластика или металла, в центре которого натянуты наперекрест тонкие струны. Прикладываете устройство к вареному овощу или яйцу и надавливаете — смесь готова. Если в центре круга есть только продольные струны и нет поперечных, он называется сырорезкой. Как следует из названия, это устройство отлично подходит для создания тонких сырных ломтиков, кроме того, им очень удобно, например, чистить кабачки.

Для приготовления закусок и бутербродов незаменима ломтерезка. Ровно и быстро эта труженица нарежет хлеб и колбасу, сыр и овощи ломтиками такой толщины, которой вы захотите. После применения вращающийся нож устройства нужно просто сполоснуть под краном, а корпус протереть влажной, а затем сухой салфеткой.

Мечта многих женщин, которые плачут за приготовлением ужина, исполнилась с появлением лукорезки. Она похожа на стаканчик с крышечкой, в котором крест-накрест расположены лезвия и имеется рычажок, при надавливании на который острие опускается, превращая луковицу в мелкую крошку. Под стать этому прибору — чеснокодавилка или орехоколка. Она похожа на щипцы с лоточком — углублением, в который закладывается измельчаемый продукт, щипцы сжимаются рукой, а на выходе мы получаем чесночную кашицу или расколотый орех.

С трудными задачами, вроде разделки замороженной курицы или рыбы, открывания бутылок, справятся специальные ножницы для орехов.

Быстро приготовить шарлотку поможет нож для яблок, он похож на металлический круг с лучами, которые идут от центра. В центре находится еще один небольшой круг. Устройство надавливается на яблоко, и фрукт распадается на ровные дольки и сердцевину, которую можно просто выбросить.

Но самыми популярными в для рубки, измельчения и перетирания пищи остаются миксер и блендер. Они похожи, только миксер крупнее и мощнее, имеет синхронно вращающиеся венчики и подходит для взбивания различных кремов и жидкого теста. Блендер более легкий и компактный, с помощью его одной или нескольких насадок можно измельчать зелень, овощи фрукты, сыр, орехи и делать картофельное пюре.

Некоторым счастливицам достались советские кухонные приборы "по наследству": ножички для нарезки овощей волнами (похожи как стаканчики со съемным дном, на крышке которых установлен рычажок, овощ закладывается внутрь стаканчика и превращается в произведение искусства), фигурные ножи для картофеля (выглядят как изогнутые большие штопоры), рыбочистки ("волнистый" ножик, с прикрепленной к нему коробочкой для чешуи). Западные аналоги этих устройств встречаются реже, да и по качеству уступают, поэтому лучше всего искать такие "девайсы" в небольших хозяйственных магазинах. Если же хороших ножей по наследству не досталось, то http://www.berghoff.com.ua/nabory-nojey-berghoff - набор ножей Berghoff - идеальный для вас выбор.

Для разных способов приготовления

Ловкой помощницей на кухне станет фритюрница. Многие опасаются сложностей с чисткой, но сразу после приготовления еды ее мыть не сложно. Одной порции масла хватает на 10-15 раз. Все, что вы обычно жарите на сковородке (рыбу, мясо, картофель и пирожки), получится в ней вкуснее и аппетитнее.

А жарить блинчики и оладушки лучше всего в блиннице, к ней прилагаются рецепты, но густоту теста придется определять в процессе приготовления. Ягоды лучше добавлять после того, как выльете тесто на разогретую поверхность, только не забудьте немного смазать ее растительным маслом. Говорят, что в блиннице получаются и неплохие сырники.

Необходимость засекать время варки яиц всмятку или вкрутую отпадет с приобретением яйцеварки. Закладываете в нее от 1 до 7 яиц, а машина оповестит о готовности звуковым сигналом. В отличие от традиционных ковшиков и кастрюлек, яйца не трескаются в процессе варки, благодаря специальной игле в яйцедержателе.

Тот, кто хоть раз пробовал пищу, приготовленную на пару, остается ее поклонником навсегда. Рис, овощи и морепродукты остаются легкими, не теряют полезных свойств и сохраняются в первоначальном виде в пароварке.

Прочие кухонные "фенечки"

Практически незаменимыми вещами на кухне хорошей хозяйки еще можно назвать термометры для мяса, которые помогут определить степень готовности жаркого, формочки для льда в виде красивых фигурок, маленькие кухонные паровые и воздушные пылесосы для борьбы с крошками и жиром, специальные ложки с зубцами и дыркой в центре для вынимания из горячей воды яиц и сосисок, жаропрочные тефлоновые формы для запекания тортов со съемными бортиками, электрические штопоры, сетки на сковородки, под которыми можно жарить все что угодно, без опасения разбрызгать жир по всей кухне, груши с длинным носиком (помогают забирать мясной сок с блюда и поливать им сверху то, что запекается), бутановые горелки для создания аппетитной корочки, "скоблилки" для снимания цедры, катки для теста (напоминают валики для покраски), незаслуженно забытые ситечки для заваривания чая — все, что так радует настоящую женщину.

Среди прочих удачных изобретений, помогающих облегчить жизнь на кухне, в крупных торговых центрах и мелких хозяйственных магазинах были найдены стеклянные доски с антибактериальной защитой, бумажные полотенца повышенной прочности, пленка для сохранения свежести продуктов, "миски – неразбрызгивалки" (со съемной крышкой и отверстием для венчиков и резиновым не скользящим дном), специальные насадки-горлышки на картонные пакеты с жидкостью, пластиковые подставки под молоко в мягких пакетах, терки в виде конуса удобной круглой ручкой и резиновой накладкой, исключающей скольжение, и многое-многое другое — практичное или просто необычное и красивое. Удачи в поисках и ведении домашнего хозяйства!

Хотите собрать на кухне утварь, которая Вас не подведет - http://www.berghoff.com.ua - официальный интернет магазин Бергофф Вам поможет.

Copyright Muz4in.Net © - Данная новость принадлежит Muz4in.Net, и являются интеллектуальной собственностью блога, охраняется законом об авторском праве и не может быть использована где-либо без активной ссылки на источник. Подробнее читать - "об Авторстве"

Почитать ещё: