Мобильное меню


Ещё разделы
ПОДПИСЫВАЙСЯ
Картинки
Форма входа
Реклама
Рецепт сливочного супа из спаржи
Вкусные рецепты

Рецепт сливочного супа из спаржи

Админчег Muz4in.Net Тэги




Это блюдо требует небольшой предварительной подготовки. Возьмите одну или пару куриных тушек и отварите их с луком, морковью и сельдереем. Самый простой способ избавиться от жира – поставить бульон на ночь в холодильник, за это время жир поднимется на поверхность и станет твердым, теперь его легко снять ложкой и выбросить.

Рецепт сливочного супа из спаржи
оливкового масла - 1/4 стакана
лука-порея (белая часть, промыть и мелко нарезать) – 3 штуки
лавровых листов – 2 штуки
сушеного тимьяна – 1 чайная ложка
картофель – 3 штуки
куриного (или овощного) бульона – 8 стаканов
спаржи – 2 пучка
сливок – половина стакана
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления сливочного супа из спаржи
1. Поставить на средний огонь большую кастрюлю, добавить оливковое масло, лавровый лист, лук- порей и тимьян, тушить в течение 10-15 минут или пока лук-порей не смягчится. Влить бульон. Натереть картофель на терке с большими отверстиями, добавить в кастрюлю и варить на медленном огне приблизительно пять минут. Если смесь сильно загустеет, добавить немного воды.
2. Вымыть и нарезать спаржу, нижнюю часть стручка выбросить.
3. Добавить нарезанные стручки спаржи в кастрюлю, довести до кипения. Продолжать варить на медленном огне около 30 минут или пока спаржа не станет мягкой.
4. Когда суп будет готов, удалить лавровый лист и взбить в пюре ручным блендером. Добавить сливки, посолить, поперчить. Подавать в горячем виде.

Рецепт предоставлен сайтом pekarenok.info


Вам понравилась статья? Просто перейди по рекламе после статьи. Там ты найдешь то, что ты искал, а нам бонус...


Почитать ещё:


Имя *:
Email:
Код *: