Необычное оформление блюд

У нас уже было довольно много различных креативных блюд.
На этот раз отечественная кухня.
Точнее говоря, необычное оформление блюд.
Подкрашенный рис, овощи и кусочки жареного мяса.


Помидор, яйцо вкрутую, зелень.

Паштет, ломтики огурцов.

"Рыбки"

"Рыбка" из салата или селедки под шубой.

"Змейка" из салата или паштета, украшенная ломтиками маринованных огурцов.


Рулетики из сельди.

Украшение блюда шариками из отварной моркови

Астра, выложенная из нашинкованной капусты.

Украшения из огурцов и томата.

Хризантема из пекинской капусты

"Хризантема" из белой части лука-порея.


"Птичка" - фигурная нарезка овощей.

Ваза для фруктов из арбуза

Способ декоративной нарезки томата.

Помидоры фаршированные.

Праздничное оформление фаршированных помидоров

Закусочный коктейль.

Оформление закуски с копченой салакой.

Закуска из креветок.

Оформление закусочной тарелки.

Оформление холодной закуски.

Сервировка закуски из морепродуктов.

"Рак" из фигурно нарезанных сосисок.

"Краб"

Манная каша.

Рисовая каша молочная.

Самая полезная на свете - гречневая каша.

Пирамида из блинов с икрой.

Кружевные блины.

Оформление блюда в корзиночках или тарталетках.

Утренняя "валентинка" для любимой или любимого.

"Виноградная гроздь" из зеленого горошка и листочков зелени.

На таком коврике из огуречной кожуры красиво смотрятся и закуски, и порционные мясо, рыба, курочка.

Праздничный "букет" из капусты.

"Пчелки" из разноцветных оливок, ломтиков огурца и листочков зеленого лука.

"Бабочка" из колбасы, сыра, черного хлеба, огурца, редиски и оливка на листьях салата.

Оформление блюда с омаром.

"Омар", составленный из фигурно нарезанных помидоров.

"Лебеди" из яблок.

"Розы", свернутые из ломтиков ветчины

"Розы", свернутые из ломтиков соленой рыбы

Украшение шашлыков.

Оформление банкетного блюда из жареной курицы.

Десерт. Подслащённый рис и фигурки из желе.

Оформление порций паштета или пирожного "Картошка".

«Веер» из баклажанов

Новогодняя овощная тарелка.

"Домик" из блинов

"Колодец" для новогоднего шампанского.





Почитать ещё: