Готовим десерты дома: мороженное, торты, пирожные

Сейчас дома снова становиться готовить модно. Отчасти этому поспособствовало появления большого количества соответствующей кухонной техники. Хозяйке достаточно засыпать ингредиенты, а сам процесс готовки уже происходит автоматически. Учитывая большое разнообразие продуктов в магазинах испечь или приготовить можно абсолютно все. Рассмотрим несколько наиболее популярных блюд, которые удобно уже освоить дома.

Мороженное классическое или фруктовое

Пломбир или мороженое с фруктами постоянно хочется купить в летнее время. Если есть заинтересованность сэкономить на подобном лакомстве и сделать его еще более вкусным, тогда необходимо приобрести мороженицу. Она проста в своем управлении, поэтому с ней справится любая хозяйка.

Мороженицы могут сразу взбивать ингредиенты и попутно все замораживать. Когда процесс приготовления оканчивается можно сразу приступать к поеданию лакомства. Другие менее дорогие модели только делают смесь для мороженного, а процесс охлаждения выполняется в морозильной камере холодильника.

Кроме пломбира можно готовить клубничное мороженое, с сиропом, разными орехами, наполнителями из варенья. Дозаторы для мороженного помогут контролировать уровень вкуса. Они дозируют порции того или иного ингредиента, а уже готовую продукцию помогают выдать с определенным весом. Актуально для людей, следящих за своей фигурой и диетой.

Домашние торты

• «Наполеон»
• «Медовик»
• «Птичье молоко»
• «Маркиз»
• «Тирамису»
• «Монастырская изба»

Это наиболее популярные торты, готовящиеся дома. Их рецепты не всегда простые, но благодаря разным готовым продуктам из магазина вроде коржей процесс приготовления можно ускорить. Хотя всегда приятнее все готовить самостоятельно. Коржи, приготовленные в домашней печи, получаются более воздушными и сытными, а свежая фруктовая начинка всегда лучше по вкусу, чем ее замороженный аналог.

Торты с яблоками, вишней, орехами и клубникой можно считать классическими. Особенно все смотрится прекрасно с выкладкой основного продукта сверху коржей. Кремовые начинки каждый готовит исходя из своих вкусов. Некоторые любят маслянистую текстуру, другие кремовую.

Различные пирожные

Когда произносится слово пирожное, сразу вспоминаются такие блюда:

• песочные корзиночки с белковым кремом или фруктами;
• заварные профитроли;
• медовые пирожные;
• разные варианты «Наполеона»;
• заварное с творожным кремом;
• шоколадные эклеры;
• бисквитное.

Вариантов действительно много. Тут без рецептной книги не обойтись. Если с мороженными и тортами все просто в плане оформления, то пирожные всегда должны выглядеть на все 100. Их внешняя структура играет важную роль, которая и не позволяет удержать от одной порции, ведь за ней всегда следует еще одна.

Приветствуется использование большого количества декоративных элементов. Уместно увенчать верхний корж шоколадной короной или красивым плодом ягоды, таким как малина. Альтернативой становится глазурь с идеально ровным ярким оттенком и с необычным рисунком под ней.

Источник: http://tescoma-shop.ru

Copyright Muz4in.Net © - Данная новость принадлежит Muz4in.Net, и являются интеллектуальной собственностью блога, охраняется законом об авторском праве и не может быть использована где-либо без активной ссылки на источник. Подробнее читать - "об Авторстве"

Почитать ещё: