Если нужен хороший стейк-хаус: Москва, 5 проверенных адресов
Стейковая культура, зародившаяся в Британии, кристаллизовалась в США и Аргентине, и до сих пор покоряет Россию. Согласитесь, сочный ароматный кусок телятины, жареный на углях, стоит того, чтобы к нему возвращаться снова. Значит, нужно найти “свой” стейк-хаус. Рассказываем о заведениях, куда обязательно нужно позвать друзей.
Стейк-хаус “Goodman”
“Goodman” - это мясо из Аргентины, России, Америки, выдержанное по технологии сухого вызревания и жареное в закрытой испанской гриль-печи на углях. В 11 ресторанах можно найти закуски, бургеры, супы, дипы, бизнес-ланчи. Уже 15 лет здесь жарят для гурманов мясо категории “Прайм”, средней и наивысшей степени мраморности, а также альтернативное, постное. Сомелье подбирает гармоничные вина, оттеняющие сочность мраморной говядины зернового откорма. Винная карта состоит из 100 позиций.
Минимальные цены таковы:
- Флэнк, 220 г - 790 рублей;
- “Рибай”, 220 г - 1750 рублей;
- “Филе Миньон”, 250 г - 2590 рублей.
Вся информация о доставке, хитах и меню сайте Goodman
Funny Cabany: недорогой стейк-хаус в Москве
Funny Cabany давно продвигают, как первый доступный ресторан. Это соответствует действительности. Вам приготовят всего 8 разновидностей мраморного мяса Black Angus, выращенного в России, и не предложат такой внушительной винной карты. Зато здесь жарят в огромном открытом гриле у вас на глазах, как и полагается по канонам испанской, мексиканской кухни. Funny Cabany предложит вам острые соусы шрирача, чимичурри, перечный мармелад. Здесь вы найдете бюджетные ростбифы, тальятту говяжью, острые бургеры с халапеньо, гуакамоле, испанские супы за разумные деньги.
Стоимость говяжьего мяса в рублях будет такой:
- Стейк мачете (250 гр.) - 1200 рублей
- Чак ролл (зерновой откорм, 300 гр.) - 1500 рублей
- “Рибай”, 350 г - от 2890 р.
Вас порадуют постоянными акциями, например - выгодными и сытными будничными завтраками и счастливыми часами скидок на вино.
Подробнее https://cabany.ru/steak-house
Интернациональный и русский “White Rabbit”
Русскую кухню в авторской обработке шеф-повара Владимира Мухина и превосходный вид на город подарит вам “White Rabbit”, на Смоленской площади. Винная карта включает более 50 позиций. Уже стали знаменитыми язык теленка с соусом из сморчков, сваренный в черемуховом тесте, котлета из кабана, говяжьи щечки, тушеные 72 часа. Есть креветки, стейки Шатобриан, из лосося, каре ягненка и классические:
- Говяжьими ребрами BBQ, 100 г - 790 рублей;
- “Филе Миньон” с гусиной печенью и трюфелем, 190 г - 570 рублей;
- Рибаем с порто, 400 г - 3500 рублей.
Bar “White Rabbit” - понятие интернациональное. К сочной телятине можно заказать вино, сыту, ставленный мед, душистый “Ерофеич” на водке, аперитивы.
Брутальный “Бутчер” (бывший “Бизон”)
Переживший два ребрендинга, этот стейк-ресторан вырос до шести заведений. Он продолжает радовать посетителей брутальными интерьерами, говядиной зернового и травяного откорма из Уругвая, Австралии, США, Аргентины, Новой Зеландии, России.
“Бутчер” - стейк-хаус в Москве, меню которого включает мясо девяти видов, от постных, до мраморных “Прайм”. Вы сначала выбираете сырой кусок на подносе. Затем его готовят на березовых углях с добавлением виноградной лозы, вымоченной в вине. Приправой становится копченый перец, лук-шалот, специи или только соль. К телятине вам предложат вина Нового Света - яркие, насыщенные или легкие, теплые, созревшие в Чили, ЮАР, Новой Зеландии.
Стейк-хаус меню и цены в рублях:
“Мачете”, 300 г - 2770;
“Рибай Блэк Ангус”, 350 г - 2590;
“Рибай” королевского оленя, 200 г - 3570.
Адреса ресторанов сети, один из которых обязательно окажется радом с вами: https://butchersteak.ru/contacts/
“El Gaucho”: аромат аргентинского барбекю
“El Gaucho” кормит любителей мясных деликатесов на Зацепском Валу уже 20 лет. Настоящий Настоящий аргентинский “Прайм” выдерживают 21, 60 или 120 дней при температуре от 0 до 4 градусов. Готовят на открытом огне, чтобы он получился особенно сочным. Подают для дозревания на небольших стальных таганках, с подогревом углями внизу. К 18 видам телятины сухой выдержки вам порекомендуют вина из 11 стран Европы и Нового Света. Здесь можно попробовать “Рибай”, маринованный в бурбоне или выбрать что-то более традиционное, например:
- “Т-боун”, 100 г - 590;
- “Ковбой”, 100 г - 870;
- “Прайм Воронеж” - 5300 рублей.
Выбирайте свой ресторан со стейками и наслаждайтесь любимым вкусом!
Copyright Muz4in.Net © - Данная новость принадлежит Muz4in.Net, и являются интеллектуальной собственностью блога, охраняется законом об авторском праве и не может быть использована где-либо без активной ссылки на источник. Подробнее читать - "об Авторстве"
Почитать ещё: