10 уловок, которые используют продуктовые магазины, чтобы заставить вас больше покупать
|
|
1. Огромные продуктовые тележки
Вы когда-нибудь задумывались над тем, почему продуктовые тележки имеют такие огромные размеры? Если да, то вы не одиноки в этом. На самом деле большинство людей не используют даже и половины объёма тележек, предлагаемых продуктовыми магазинами. Продуктовые магазины намеренно закупают тележки огромных размеров. Когда ваша тележка является полупустой, это на психологическом уровне заставляет вас чувствовать необходимость купить что-то ещё.
Мы, естественно, предполагаем, что тележка имеет такие размеры, чтобы удовлетворять нашим нуждам, поэтому мы пытаемся заполнить её доверху различными товарами. Точно так же, как большие тарелки заставляют вас съедать больше положенного, покупательские тележки огромных размеров вынуждают вас приобретать то, что, по сути, вам не нужно. По словам маркетингового консультанта Мартина Линдстрома, когда продуктовые магазины увеличили объём тележек вдвое, покупатели стали покупать на 19% больше. Так что в следующий раз, когда вы пойдёте в магазин, возьмите вместо тележки корзину, и вы увидите, насколько сократятся ваши расходы.
2. Ароматы
Вам нравится запах свежеиспечённого хлеба или курицы-гриль? В таком случае знайте, что продуктовые магазины всегда готовы дать вам именно то, что вы хотите. В тот самый момент, когда вы заходите в продуктовый магазин, на вас шквалом обрушиваются вкусные запахи. Цель одна: заставить работать ваши слюнные железы. Именно поэтому отделы, где готовят куриц-гриль и пекут хлеб, как правило, находятся недалеко от главного входа. Когда вы голодны, вероятность того, что вы будете совершать импульсивные покупки, увеличивается в разы.
По словам Пако Андерхилла, эксперта по защите прав потребителя и владельца "Envirosell", продуктовые магазины хотят, чтобы вы совершали покупки бездумно, желательно на пустой желудок. Если вы хотите быть по-настоящему беспристрастным, дисциплинированным покупателем, вы должны знать, что все те вкусные запахи создаются преднамеренно, и игнорировать их.
3. Бесплатные образцы
Когда кто-то бесплатно раздаёт вкусные закуски размером «на один зуб» в магазине, где полно еды, это может показаться совершенно альтруистическим жестом, но в действительности дела обстоят по-другому. Нет, это вовсе не награда за то, что вы являетесь лояльным покупателем. Продуктовый магазин далеко не из вежливости предлагает вам бесплатные образцы.
Бесплатные образцы – это отличный способ продвинуть конкретный продукт и значительно увеличить уровень его продаж. Например, бесплатная дегустация пива увеличивает его продажи на 70 процентов, но есть и гораздо более прибыльные продукты. Так, если покупателям предложить бесплатную дегустацию вина, продажи этого алкогольного напитка возрастут на 300 процентов. В случае с замороженной пиццей, её продажи могут увеличиться на целых 600 процентов. Магазинам имеет смысл также предоставлять бесплатные образцы помад и прочих косметических средств, поскольку объём их продаж возрастает на 550 процентов. Итак, когда в следующий раз вы захотите взять бесплатный образец, вспомните о том, что эти добрые люди дают вам его не просто так; это служит более корыстной цели, чем вы думаете.
4. Музыка
Мы все знаем, что музыка оказывает мощное влияние на наше настроение. Однако известно ли вам, что магазины используют музыку, чтобы оказывать воздействие на скорость совершения покупок? Это правда. В час-пик музыка в магазинах играет в более быстром темпе, чтобы вы как можно скорее совершили свои покупки и ушли. Но в непиковые часы многие магазины ставят музыку, которая играет намного медленнее, чем бьётся сердце среднестатистического человека.
По словам Мартина Линдстрома, автора книги «Вынос мозга! Как маркетологи манипулируют нашим сознанием и заставляют нас покупать то, что им хочется», более медленный темп музыки заставляет людей задерживаться в магазине подольше и покупать на 29 процентов больше товаров. Если вы хотите меньше тратить, возможно, вам стоит надеть наушники и совершать покупки под более энергичную музыку.
5. Высота полок
Продуктовые магазины знают, что то, какие товары вы видите первыми, имеет огромное значение. Именно поэтому размещение полок в продуктовых магазинах превратилось в целую науку, призванную заставить вас покупать как можно больше товаров. Суть заключается в том, что полки, расположенные над вашей головой, являются одними из худших мест для размещения товара. Далеко не все покупатели имеют высокий рост и могут дотянуться до верхних полок. Но даже те, кому рост позволяет это сделать, не желают прилагать дополнительных усилий. На верхних полках, как правило, размещаются товары, которые приносят низкую прибыль и обладают небольшими размерами и лёгким весом (по соображениям безопасности). Полки, размещённые на уровне глаз, считаются самыми важными местами в магазине. Товары, расположенные на уровне глаз, привлекают на 35% больше внимания, чем те, которые лежат на нижних полках. Ввиду этого, магазины часто размещают высокоприбыльные товары на полках, которые находятся на уровне глаз.
На полках, которые находятся на уровне торса взрослого человека (и глаз среднестатистического ребёнка), обычно размещают детские товары. Именно поэтому все сладкие хлопья и конфеты раскладывают на полках, которые находятся на высоте 100-120 сантиметров от пола. Производители сладостей знают, что дети являются большими сладкоежками, поэтому уделяют много внимания подобного рода уловкам.
Таким образом, мы плавно подошли к полкам, которые располагаются в самом низу. Эти места также считаются наихудшими, поскольку большинство покупателей, за исключением тех, кто стремится к наиболее выгодным покупкам, не хотят совершать лишних телодвижений и наклоняться за товарами. Итак, помните: если вы ищете хорошие цены, не смотрите прямо перед собой. Поднимайте глаза вверх или опускайте их вниз, чтобы найти товары по лучшим предложениям.
6. Сопутствующие товары
Есть такие продукты, которые мы подсознательно связываем друг с другом. Они называются сопутствующими товарами. Положив один продукт в свою корзину, вы, скорее всего, потянетесь и за другим, если он попадёт в ваше поле зрения.
Продуктовые магазины знают это и размещают такие продукты рядом друг с другом, потому что мы склонны покупать их в паре. Этим можно объяснить то, почему рядом с арахисовым маслом находится джем, рядом с кукурузными чипсами (начос) – соус «Чили кон кесо», а рядом с зубными щётками – зубная паста. Если вы пришли в магазин за одними кукурузными чипсами, вы, вероятнее всего, уйдёте домой с ними и соусом «Чили кон кесо», который «случайно» оказался в поле вашего зрения.
7. Рассредоточение наиболее популярных товаров по всему магазину
Один из способов увеличить продажи – убедиться, что покупатель пройдётся по каждому проходу. Именно по этой причине наиболее важные и популярные товары (хлеб, молоко, яйца, крупы, кофе, чай, макаронные изделия, мясо и прочее) продуктовые магазины рассредотачивают равномерно по всему магазину.
Каждой категории ходовых товаров выделяется отдельный проход; по сути, это позволяет продуктовым магазинам выстраивать ваш маршрут по торговому залу так, чтобы вы обошли как можно больше отделов. Оливки, дорогие сыры и витаминные добавки, которые обычно не входят в список покупок среднестатистического человека, могут оказаться в вашей корзине просто потому, что вы проходили мимо них при поиске товаров первой необходимости. Рассредоточение наиболее популярных товаров по всему магазину существенно увеличивает шансы совершить импульсивную покупку.
8. «Макеты» продуктовых магазинов
Вы наверняка задавались вопросом о том, откуда магазины берут все те данные о покупателях. Мало кто знает, что такие крупные компании, как Unilever, Kraft, PepsiCo, Coca-Cola и так далее, устанавливают камеры в «макетах» супермаркетов, чтобы отслеживать покупательские привычки людей. Они размещают свои товары рядом с продукцией конкурентов и наблюдают за поведением покупателей.
Пока люди «совершают покупки», камеры записывают их реакции и выясняют, что заставляет их отвергать один бренд и выбирать другой. Ещё одним популярным исследовательским инструментом являются фокус-группы. Суть заключается в том, что людей просят совершить покупку в продуктовом Интернет-магазине. На основе полученных данных компания разрабатывает то, что в бизнесе называют «планограммой». Это модель, которая показывает, где нужно разместить на полке тот или иной продукт, чтобы увеличить продажи. После этого компания покупает соответствующее место в супермаркете или аптеке для своей продукции.
9. Вам нужно молоко?
Пожалуй, это самая известная уловка продуктовых магазинов. Продуктовый магазин «прячет» молоко в самом дальнем уголке, чтобы вам пришлось идти за ним через весь торговый зал. Естественно, по пути вы можете нагрузить свою корзину тем, что даже не планировали покупать.
10. Восприятие свежести
Первое качество, которым, по мнению людей, должны обладать фрукты и овощи – это свежесть. К сожалению, ввиду индустриализированного фермерства, очень часто овощи и фрукты теряют свою свежесть ещё до того, как попадут на полки супермаркетов. Чтобы придать им свежий вид, некоторые продуктовые магазины распыляют на них воду – эта тенденция пришла из Дании. Крошечные капельки воды ассоциируются у нас со свежестью и чистотой.
Другой пример связан с бананами. Их производители провели немало исследований, чтобы выяснить, какой оттенок жёлтого мозг человека ассоциирует со спелостью и свежестью. Им оказался цвет 12-0752 (цветовая модель Пантон). С тех пор фермеры стремятся, чтобы бананы, которые они выращивают, строго соответствовали данному цвету.
Специально для читателей моего блога Muz4in.Net - по статье с сайта toptenz.net - перевела Rosemarina
Copyright Muz4in.Net © - Данная новость принадлежит Muz4in.Net, и являются интеллектуальной собственностью блога, охраняется законом об авторском праве и не может быть использована где-либо без активной ссылки на источник. Подробнее читать - "об Авторстве"
Вам понравилась статья? Просто перейди по рекламе после статьи. Там ты найдешь то, что ты искал, а нам бонус...
|
|
Почитать ещё: